本报讯（自贡融媒记者王亮兰艳）近日，记者在位于沿滩高新技术产业园区食品工业园的自贡宏顺食品有限公司年产1.5万吨西南豆制品项目施工现场了解到，该项目正稳步推进主体工程建设。作为沿滩区重点食品精深加工产业项目，该项目自2025年12月启动建设以来，各项施工、筹备工作有序开展。项目建成后，将进一步壮大全市豆制品产业规模，完善食品产业链条，为区域经济高质量发展注入强劲动能。
　　项目施工现场，机器轰鸣、工人忙碌，施工单位抢抓工期、严把质量，全力推进厂房基建、设施配套等核心工程建设。按照建设规划，该项目投产后可年加工黄豆7000吨，依托规模化、标准化生产模式，改变传统小作坊生产模式，推动区域豆制品行业转型升级。
　　据了解，自贡宏顺食品有限公司依托知名品牌“合得拢”，布局西南生鲜食品市场，目前已在重庆、达州等地布局四大现代化生产基地，主营豆腐、豆干、豆芽、米面制品等生鲜食品，年产值超5亿元，是西南地区颇具影响力的生鲜食品龙头企业。本次新建项目总投资约5000万元，主要建设1.2万平方米标准化生产厂房与2000平方米综合办公楼，同步配套建设多条现代化生产线，涵盖豆腐、豆干、米制品、面制品、淀粉制品等品类生产线，投产后可形成年产1.5万吨各类豆制品及生鲜食品的生产能力。
　　该项目投产后，可直接解决当地200人以上就业，拓宽群众增收渠道。同时，豆制品项目所需大量的黄豆原料需求，将直接带动周边乡镇大豆规模化种植，实现工业发展反哺农业、城乡协同发展。此外，该项目还将补齐区域中高端生鲜豆制品产能短板，依托企业成熟的品牌、技术、市场渠道优势，推动本地豆制品走出区域市场。