□自贡融媒记者 周姝
　　“这批猪肉的溯源二维码扫出来了，从屠宰场到后厨，每一个步骤都写得清清楚楚！”近日，在我市塘坎上小学食堂验收区，受邀参与查验的家长代表正举着手机，对刚刚送达的食材进行“码上跟踪”查验。这一幕是自流井区守护校园食品安全的一个生动切片。
　　近年来，自流井区精准聚焦“智慧化、透明化、有温度”的工作目标，持续打造“阳光食堂·家的味道”校园供餐品牌，旨在交出一份有温度、有质感的民生答卷。为了让食品安全监管没有死角，该区通过科技赋能，用智能系统把溯源、快检、收验货、留样、消毒、晨检、报警7个关键环节串联起来，给各个中小学食堂装上了“智慧大脑”。
　　“过去查健康证、看手部伤情全靠人工盯，现在通过系统很快就能完成各项指标核验。证照临期，系统还会自动预警。”塘坎上小学食堂食品安全员介绍，该系统针对未规范着装、病媒生物入侵等风险，还会同步触发声音与终端报警，督促相关人员快速处置、闭环销号。
　　“群里的购货单和刚才验收的录像完全对得上，伙食费花在了刀刃上，我们心里踏实。”在育英小学的“膳食监督”微信群里，每日雷打不动的“四公开”收获了家长们的点赞。
　　以公开促规范，以透明赢信任。自2024年起，自流井区在全市率先推行由学校负责人、师生代表、膳食监督家长委员会代表组成的膳食委员会制度，让多方力量参与管理决策。此外，该区还邀请教育、市场监管部门工作人员及“两代表一委员”、家长代表100余人担任校园食品安全监督员，实施监督过程及结果实时公开。
　　自今年春季学期开始，该区全面开通“食情连线”，向社会公布各学校分管副校长手机号码，进一步畅通监督渠道。“此前我通过电话反映配菜份量问题，很快就收到了学校的核查与整改反馈，沟通十分顺畅。”一名学生家长说。
　　在大家最关心的“钱怎么花”上，该区19所公办学校统一设立“校园餐”专用账户，实行统一管理、专款专用、单独核算，确保每一分钱都“喂”到学生嘴里。同时，该区市场监管部门建立供应商评价机制与动态询价定价规范，定期开展市场摸排，确保采购价格实时同步市场行情。
　　目前，该区校园重点区域视频监控覆盖率达100%。近两年来，该区校园餐类投诉举报量同比下降60%，食堂服务好评率已超过97%。