千年盐都 烟火焕新

2026-02-24

□凯歌

  春节期间的自流井老街,青石板路上人潮涌动,“九嬢锅盔”前排起长龙,“釜溪渔歌”的火锅鱼香飘街巷。这热闹场景背后,折射出自贡文旅融合的一道时代命题:在“盐、龙、灯”三张名片中,“灯”与“龙”早已蜚声中外,承载千年盐都灵魂的“盐”,该如何焕发新生?自流井老街的蝶变,恰好给出答案——以盐业遗迹为根基,让盐文化可触摸、可品味、可沉浸,方能真正吸引八方来客。
  盐文化的吸引力,首先来自对历史记忆的活化。自流井老街坐落于釜溪河畔,这里曾是盐运古道的起点,一砖一瓦都浸润着井盐文明的记忆。如今的老街,没有将历史封存在玻璃展柜里,而是让盐文化流淌在街巷肌理中。游客踩在青石板上,看到的是“九嬢锅盔”的烟火升腾,闻到的是盐帮菜的麻辣鲜香,触摸到的是千年盐运的岁月纹理。正如燊海井至今仍保留传统手工制盐技艺,游客可现场观看卤水提取、熬煮、结晶的完整工序;东源井古盐场也计划打造集旅游观光、研学教育、非遗体验于一体的盐文化综合体。这种活态传承,让盐文化不再是枯燥的文字记载,而成为可感知的生活场景。
  盐文化的吸引力,更在于对体验场景的创新。自流井老街的“逐光艺术生活季”,28米长的“飞龙马”昂首欲飞,乌镇戏剧节的国风表演穿梭街巷,《山海经》神怪IP通过现代艺术手法具象呈现。这些看似“新潮”的表达,实则与盐文化深度咬合——自贡彩灯技艺本就源于盐工井灶间的民俗活动,如今又与东方神怪IP融合,化作流动的光影剧场。这种创新不是对盐文化的稀释,而是用当代语言重新讲述盐都故事。正如“夜游釜溪”项目,通过光影叙事与航线设计,把盐业历史转化为可在1小时内完整感受的体验,让游客在桨声灯影里“触摸千年盐都的鲜活脉搏”。
  盐文化的吸引力,还在于对消费链条的延伸。自流井老街70余家商户形成从精致餐饮到艺术潮玩的完整生态闭环,本土老字号与先锋设计品牌共生共荣。这背后是“文旅+百业”的融合思维——把盐文化从单纯的观光资源,拓展为可消费、可带走、可回味的生活方式。艾叶镇创新推出的“盐道书咖”,以“盐渍冷萃咖啡”“井盐茶冻”等跨界产品吸引年轻游客;燊海井开发的“盐雕DIY”、古法井盐礼盒等非遗衍生产品,让游客把盐文化带回家。当冷吃兔的麻辣、井盐的醇厚、盐工号子的悠扬,共同构成游客的自贡记忆,盐文化便真正走进了人心。
  从燊海井的古老天车,到自流井老街的烟火人间,千年盐都正在书写一部“盐韵新生”的当代故事。这里的盐文化之所以吸引人,不在于有多少文物古迹,而在于它让历史与现代在同一个空间里对话,让游客在品尝盐帮菜时品味历史、在观看国风演绎时感受传承。
  千年盐都的吸引力,正在于此。