本报讯（自贡融媒记者刘晓丹芶思）4月30日下午，富顺一中西校区的师生食堂摇身一变，成为热气腾腾的“美食竞技场”，富顺县学校食堂厨师厨艺大赛决赛在此举行。
　　本次厨艺大赛由富顺县教育和体育局主办，旨在通过“以赛代训、以赛促学”的方式，提升学校食堂厨师的业务水平和安全意识，提升供餐质量，推动该县各校食品安全操作流程进一步规范。当天的决赛共有10支队伍参加，选手均是从该县各学区教育工作督导室和直属学校初赛中脱颖而出的厨艺高手。
　　比赛中，参赛厨师在切配、烹饪等环节各显身手。他们手法娴熟、刀工精湛，很快便烹饪出了指定菜品鱼香肉丝和两道创意菜品。随后，由该县教体局、市场监管局、卫健委相关人员，专业烹饪人员以及家长代表组成的评委组进行了品评，分别从菜肴的色、香、味、形以及操作规范、营养搭配、创新创意等多个维度打分。经过3轮激烈角逐，最终富顺县职业技术学校获得一等奖，衡川实验学校、富世学区获得二等奖，板桥学区、赵化学区、永年学区获得三等奖。
　　据了解，本届赛事中的优秀菜品将被纳入该县各校食堂菜谱，让全县学生享受到更丰富、更美味的餐食。