□蒋周德
　　据报道，我市近年来布局发展农产品产地初加工设施（点）370余个，培育规模以上农产品加工企业150余户，规上企业年产值超过60亿元。笔者认为，应进一步发展农产品加工业，以补延农业产业链，提高农业效益、促进农民增收。
　　农产品经过加工，附加值水涨船高，为生产者带来更多收入，也便于消费者携带、食用和储存。对此，我市多地已付诸实践。如，富顺县赵化镇了果村及周边盛产红薯，当地农户将其加工为红薯粉条，年产粉条150多吨。2021年2月，该村建成现代化粉条加工厂，实现流水线生产，不仅粉条质量更优，包装也更多样。此外，贡井区成佳镇的大头菜、五宝镇的花生等都被加工成多个种类的食品；沿滩区沿滩镇人民村的玫瑰园，游客除了赏花，还可以购买玫瑰花茶、玫瑰精油、玫瑰酒、玫瑰饼等产品；富顺县童寺镇、代寺镇、龙万乡是有名的再生稻产区，当地引进粮油公司建厂，将大米分类包装后销往全国各地……
　　农产品加工于农人而言，是生产链条的补足与延伸；于加工企业而言，是产业链条向农村细化与扩散，既为农户收入兜底，又保证优质原料供应。对标农业产业发达地区，我市农业产业链普遍还不够长。要建立农业全产业链，实现农业产业现代化，就要深化“为加工而产”理念，把种植特色基地、现代农业园区作为农业企业的第一生产车间。
　　大力发展农产品加工业，应着力引进和培育规模以上农产品加工企业。规模以上农产品加工企业经营规模较大、发展理念先进、对外联系网络发达、市场开拓能力强、跨产业链显著，是发展现代农业的“开路先锋”和“主力部队”。应通过政策扶持等举措，推动规模以上农产品加工企业在加大新产品研发、市场开拓力度的同时，通过“智改数转”，使农产品加工程度由浅变深、加工产品由粗变精。
　　市场信誉度高、影响力大的区域公共品牌、企业产品品牌，不仅反映产品质量和生产者的信誉，也是企业重要的无形资产。大力发展农产品加工业，应树立大品牌意识。农产品要实现品牌化，就得实现差异化、标准化和规模化生产，才能确保产品品质和地域特色。
　　“农业不加工，等于纯打工。”这话虽然有些过激，却道出了农产品加工对于提高农业效益、助农增收的重要作用。把农产品加工业作为工业的一个门类加以重视并大力发展，更能推动农业转型升级，有助于实现农业产业现代化。