□自贡融媒记者邓莉王汉卿
　　随着灯会的精彩呈现和春节的到来，我市外地游客数量呈现上升趋势，这对于住宿餐饮行业来说，既是机遇也是挑战。满怀信心的盐都餐饮人充满干劲，决心用舌尖上的年味儿，为今年的春节添上一丝暖意。
　　“订的年夜饭安排好了吗？”“华商美食街怎么走？”一大早，汇东大酒店的工作人员就忙到停不下来，办理入住、预订年夜饭、回答旅游线路咨询……客人的各种需求让大家忙个不停。趁喘口气的短暂工夫，他们向记者透露，从1月14日灯会试展开园起，该酒店入住率就逐步提升，灯会开幕当日线上线下的预订量达到70%。
　　“如今，入住率峰潮一般是从一周中期开始增多，周末会达到100%的满房状态。为方便客人观灯，春节期间，我们客房准备了睡前铺床、床前拖鞋和夜间免费水果、糕点、牛奶、冷吃兔等增值服务，以此提升服务质量和游客体验。”该酒店市场经营部负责人说。
　　“去年8月份左右，酒店开始接到年夜饭的预订。现在，除夕当天的午餐已全部订满，晚餐还剩有少量包间。”该负责人介绍，“从预订的情况来看，大年初一到初三以零散聚餐、生日宴和家宴为主，后面几天以婚宴为主，大年初六已预订100多桌，初七也预订了70多桌。”
　　切菜、架锅、烧油、颠勺……该酒店厨房里一派热火朝天的景象。“日常一般是凌晨3时开始准备，春节期间凌晨2时就要到岗，早餐的菜品和暖心茶还要兼顾各地客人口味。30多名工作人员连轴转，要一直干到晚上最后一桌客人离开才能休息。”说话间，酒店大厨手里的锅铲并未停歇，在锅里快速翻炒。
　　对于游客来说，自贡地道的盐帮菜不可不尝，来到华商国际城，车水马龙、灯火辉煌，一场场饕餮盛宴正在上演。各大小餐馆内，服务员穿梭于餐桌间，店外已经有许多食客排号等位，时不时还能见到外卖小哥来去匆匆的身影。嫩滑入味的水煮牛肉、麻辣可口的鲜锅兔、老少皆宜的富顺豆花……每一道菜肴都散发着诱人的气息。年味，弥漫在每一口饭菜中，宾客们欢聚一堂大快朵颐，尽享舌尖上的美味。
　　夜市上的小吃同样诱人，铁板鱿鱼、大肉串、臭豆腐、糖葫芦……多种特色美食让游客一次吃到爽。
　　满满的人气背后，折射出我市不断跃升的市场活力和群众的消费信心。大家纷纷感叹，亲切又熟悉的“烟火气”回来了。